『 アブラボウズ 』 の受難・・・
2008.03.20 Thu
『 油坊主 』 と申しますカサゴ目ギンダラ科アブラボウズ属 深海性の大型魚です
チョットメタボ気味でして体脂肪４０％です この脂肪 グリセリドといいまして決して毒ではありません
最近 私を かのあこがれの高級魚『クエ』 と偽って販売していたという食品偽装のニュースがありましてな なにやら 意に反して有名になってしまいましたが
私の事 多分に誤解されてるところあるよーで チョット言わせてもらいたいんです
私は北の方じゃ 『 東北のクエ（アラ） 』 などと呼ばれたりしてるんです それがそのうち “東北の” がとれて 『クエ』 とか 『アラ』 だけで売られたりするんですな
北海道の方じゃ どう横着したものか 『アブラボウズ』 が 『アブラボウ』 と呼ばれたりするんです
どちらも 大迷惑なハナシなんですな
『アブラボウ』 は “スズキ目クロタチカマス科アブラソコムツかそれに類する魚” で 『バラムツ』 とも呼ばれるまったく別物の魚で コイツらのアブラはワックス性が強く食用禁止となっているんです それこそ下痢などの食中毒症状を起こすらしいんですな
この悪名高い 『アブラボウ』 と混同されたり 同じように呼ばれたりするもんですから たまったもんじゃないんですヨ
ちなみに韓国じゃ『バラムツ』をシロマグロと称して販売したマグロ専門店が摘発されたなんて事件もあるくらいなんです
水揚げ帳に私を『アイナメ』と書く地域もあるらしいですヨ
私をもっと正しく認識して欲しいもんです
今回のニュースの主役？ 私らの憧憬の的 『クエ』 ですがね チョットひがみ根性を交えて言わせてもらいますがね
そもそも この 『クエ』 ってのがややこしいヤツで 九州の方じゃ 『アラ』 と呼ばれます そんなわけで 『クエ鍋』 のことを 『アラ鍋』 とも言うんです
ところが 『アラ』 って言うのがれっきとした “スズキ目ハタ科アラ属” の魚でして やはり希少性の高い魚なんですが さらに九州あたりじゃ大型のハタ類の総称も 『アラ』 と呼ぶんですな
そんなこんなで 『アラ鍋』 というのが “スズキ目ハタ科マハタ属クエ” の 『アラ鍋』（クエ鍋） か “ハタ科アラ属アラ” の 『アラ鍋』 か 大型のハタ類の総称の 『アラ鍋』 か 魚の頭や骨などのいわゆる 『アラ鍋』 なのか それに上記の “東北の” がとれた 『アラ』（実は私） の 『アラ鍋』 が加わって もう ゴチャゴチャになって なにがなんだかわからないんです
コンナややこしいものを 高い金払ってあり難がって食うくらいなら 私を食ってみてください 『アブラボウズ』 として
私を評する書などには 必ず 「 食べ過ぎると下痢を起こす 」 などと書かれておるんですが なんだか悪意を感じるほど必ず書いてあるんですな
食べ過ぎればなんだってお腹を壊しますよ
『 アブラボウズは旨い魚です 旨い魚ですが 旨いからといって食べすぎると 油が強いので身にこたえるかもしれませんよ 』 というのが正しくやさしい評ではないでしょうか
自分でゆーのもなんですが 『 アブラボウズ 』 に罪はないのですから・・・
